Después de recorrer mucho de los bodegones más tradicionales de Buenos Aires, empezamos a visitar restaurantes que podrían entrar en la categoría “bodegón moderno”, si es que fuese una forma correcta de describir estos lugares que comparten un estilo de gastronomía, pero le han hecho una actualización al menú y en algunos casos a la decoración
Bodegones modernos en Buenos Aires (2022)
Haritz (Monserrat)
4.6 en google / 4.5 en tripadvisor
Desde febrero de 2022 tenemos una nueva oferta de gastronomía vasca en Buenos Aires. Se trata del restaurante Haritz, que funciona en la planta baja del Centro Laurak Bat
Ofrece una carta con platos clásicos y delicadas interpretaciones de la cocina tradicional vasca bajo la dirección de la chef Marta Lazarte.
El menú combina algunos platos tradicionales Vascos y de otras regiones españolas con los clásicos porteños como la milanesa. La carta se divide entre las carnes, arroces, pescados, mariscos y las pastas.
- Av. Belgrano 1144 C1092AAY, C1092 AAY, Buenos Aires
- 1159298426
- Lunes a jueves de 12 a 15.30 / 20 a 00hs /Viernes y sábados de 12 a 15.30 / 20 a 01hs
- haritz.restaurante@gmail.com
- Menu
La Cocina De BATATA’S (Floresta)
4.6 en google / 4.5 en tripadvisor
Conocido como el rey de la carne al horno, un título nobiliario que esta bien otorgado. La carne que probamos era abundante y tierna, se deshace con el tenedor.
Decoración rústica, atención amable y ambiente familiar, sorprenden con precios bastante bajos en comparación a los platos abundantes que llegan. El postre a pedir es su flan casero.
- Av. Gaona 4438, C1407 FIT, Buenos Aires
- WEB
- 01146363432
- Lunes a Sábados 11:30 a 16:00hs – 19:30 a 24:00hs
- precios $
IL Vero Arturito (Palermo)
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
IL Vero Arturito tiene dos locales, uno en el barrio del Abasto y el que hemos visitado en Palermo. El local se ubica justo en frente a la esquina en la que se encontraba el clásico Bar del Gallego.
Un poco más ordenado que los típicos bodegones porteños y con menos cosas colgadas de la pared, lo primero que sorprende es un menú que se pide desde tablets en cada mesa, una forma interesante de presentar cada plato, con su foto y precio.
Perón Perón (San Telmo)
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
Emparentado con el Resto Bar de Palermo que ya lleva su buena trayectoria, este nuevo funciona en un local muy lindo, en donde antes había un bar, por lo que cuenta un subsuelo, en donde además hay un escenario en donde se realizan todo tipo de eventos.
Obviamente todo el restaurante está adornado con imágenes y memorabilia peronista, en donde claramente se destaca la figura de Eva Perón, por sobre todo lo demás. Al ingresar, a tu izquierda, hay un hermoso mural Evita creado por un artista.
- Bolivar 813 – San Telmo
- Reservas al Tel 6081-9508 o Whatssap 11-3101-4045
- Martes a Domingos de 9 hs – 1 hs
- 01160819508
- 4.5 en google
- 4.5 en tripadvisor
- precio $$
- por persona aprox $2500-$4000
- menú
Doña (Almagro)
4.5 en google / 4.0 en tripadvisor
Otro bodegón moderno que se ha vuelto muy popular bastante rápido. Es un lugar excelente para almorzar o cenar, su comida es muy rica con una variedad de carta amplia, en las que se destacan las pastas. Reserven porque se llena, los precios son muy buenos.
La Pulpería del Cotorro (Parque Patricios)
4.3 en google / 4.0 en tripadvisor
La Pulpería del Cotorro es otro de los que podemos catalogar como bodegón moderno. Ubicado en Parque Patricios, si bien no tiene mucha antiguedad, su decoración es similar a los clásicos de la ciudad.
La gente conoce “al Cotorro” por los carteles que cada día Julián escribe en la vereda. Precios económicos. Se aceptan tarjetas. El plato de la casa es el nido, que es papas fritas, una rebanada fina de carne de res y queso por encima.
- Pepirí 320, C1437EIH CABA
- FB
- 01120597518
- precios $
Los Pinos (Recoleta)
4.3 en google / 4.2 en tripadvisor
Bodegón clásico del barrio Recoleta desde 1991. El dueño Antonio conoce a todo el barrio y los clientes. Las porciones son grandes como para compartir. Los precios razonables.
- Azcuénaga 1500, C1115AAN CABA
- 01148228704
- precios $$
El Banderín (Boedo)
4.3 en google / 4.0 en tripadvisor
Aunque se trata de un bar notable y todo un clásico del barrio desde hace muchos años (1929), su carta renovada y sus platos lo han modernizado como formar parte de esta lista. Una prueba de esto es una oferta muy variada de platos veganos.
- Guardia Vieja 3601, C1192 AAG, Buenos Aires
- 01170542251
- precios $$
- TODOS LOS DIAS DE 11am A 02am
La Pituca de Boedo (Boedo)
4.2 en google / 4.0 en tripadvisor
La Pituca es un nuevo bodegón moderno, que se suma a la muy amplia oferta en este rubro que hay en el barrio de Boedo.
Cada día ofrece dos platos diferentes que están fuera de la carta. Pastas, pescados, carnes…todo es abundante en La Pituca, con un toque gourmet y sin perder el estilo de bodegón.
La popular (San Telmo)
4.1 en google / 4.0 en tripadvisor
La Popular se encuentra en la Avenida Caseros, en pleno barrio de San Telmo, en una zona donde la oferta gastronómica es de las mejores de la ciudad.
Tienen muchas variedades de milanesas y tortillas. Los platos son abundantes (como para compartir) y los precios teniendo en cuenta el tamaño de los platos son razonables.
[…] Realmente una sorpresa lo lindo del lugar, especialmente la parte del subsuelo, con una hermosa barra y un escenario. El menú esta bien con sus clásicos porteños como la milanesa napolitana, la tortilla y otras carnes, pero se agradecen algunos que no son tan usuales, como el osobuco o el pastel de papas. Los precios están en un rango medio y las porciones son abundantes, pero sin exagerar. Buena atención. Lo agregamos a nuestra lista de Bodegones Modernos favoritos en Buenos Aires. […]