Donde comer la mejor carne en Buenos Aires

La carne es una tradición de Buenos Aires desde siempre. La naturaleza ha sido amable con la pampa desde donde viene la mayoría del ganado.

El asado es una comida que significa más que un alimento entre sus habitantes y permite reunir a familiares y amigos alrededor de un fuego.

Actualización 25 Marzo de 2022

Las mejores parrillas de Buenos Aires

Parrilla Don Julio palermo

4.5 en google / 4.5 en tripadvisor

Habrá que hacer una reserva con bastante antelación para comer en Don Julio, ya que ha sido seleccionada el puesto 34 del influyente ranking The World’s 50 Best del 2019.

Don Julio es una de las parrillas argentinas más reconocidas por locales y extranjeros. En la puerta de la esquina de Gurruchaga y Guatemala, mediodía y noche, hay siempre fila de turistas esperando conseguir una mesa.

Funciona desde hace  20 años y se destaca por su estricto control de las carnes y su impresionante cava de 14.000 botellas conformada únicamente con vinos argentinos.

• Guatemala 4699, C1425 CABA
• WEB
• INSTAGRAM
• Reservas: +5491153115668
  Todos los días: 12:00 a 16:00 / 19:00 a 01:00
• precios medios/altos

Caldén del Soho palermo

4.5 en google / 4.5 en tripadvisor

Calden del Soho es otra de las parrillas populares en la ciudad, en donde podes degustar los más exiquisitos cortes de carne. Ubicado en Honduras y Malabia, pleno corazón de Palermo.

Las opciones más tentadoras son las de parrilla: chorizo de campo, morcilla bombón, riñones a la provenzal, bife de chorizo. Cual típico local argento, la tablita de campo es famosa por un trío de achuras y parrillada de la huerta. Opciones menos carnívoras: platos de langostinos y salmón con paltas y hojas verdes.

• Honduras 4701
• WEB
• INSTAGRAM
• 01148332221
• abierto de 12:00–17:00, 19:00–01:00 hs
• precios medios

El Ferroviario liniers

Pocos viajeros llegan a esta parte de la ciudad, pero después de conocer este restaurante, realmente vale la pena cambiar un poco la ruta habitual para comer en el Ferroviario. Hay costillar a la cruz, lo cual es muy difícil de encontrar en capital federal. Empanadas, parrilla y milanesas riquísimas.

• Av. Reservistas Argentinos 125, Buenos Aires, Facebook

El pobre Luis belgrano

Una de las parrillas más populares en Buenos Aires. Ubicada en el Barrio de Belgrano, que aunque esta un poco lejos del centro de la ciudad, es fácil de llegar en el metro/subte.

Las carne excelente y tiene una muy buena carta de vinos. Una recomendación son las  pamplonas de lomo, cerdo o pollo. Los precios son medios pero se encarecen un poco con el vino.

Se suele llenar bastante, por lo que seguramente toque esperar un poco. Sólo abren por la noche.

• FB – Arribeños 2393 – LU a SA de 20hs a 00:30 hs.

La Cabrera palermo

Es un restaurante bastante turístico y suele estar muy lleno. Las porciones son abundantes y la atención es muy buena. Algunos de los cortes más recomendados son clásicos como el Bife de chorizo o el Ojo de bife, o su opción de carne madurada, el Bife Dry Aged

Muy recomednables para acompañar la provoleta y las empanadas fritas. Tienen una tabla de salsas variadas para acompañar la carne.

• WEB – José Antonio Cabrera 5099 –  LU a VI 12:30–16:30, 18:30–20:00, 20:30–01:00

Cabaña Las Lilas puerto madero

Lugar emblemático en Puerto Madero. Tiene una buena carta y una notable oferta de vinos.Los precios son acordes a la calidad del lugar… Altos.

Tienen una carne de gran calidad, de las mejores de Buenos Aires. Desde sus salones y su exclusiva terraza se puede contemplar una grata vista al río que acompaña una velada única.

Las Lilas se especializa en los cortes característicos de una parrilla argentina. Su plato estrella es el Ojo de Bife.

• WEB – Alicia Moreau de Justo 516 – LU a DO de 12:00–00:00 hs

La Brigada san telmo

La Brigada es una parrilla ubicada en el barrio de San Telmo que se distingue por la variedad de sus cortes de carne y su extensa cava de vinos

La atención es buena, el lugar es emblemático, cargado de recuerdos, camisetas, trofeos, es muy ruidoso porque las mesas están muy juntas y siempre se llena de gente

Excelente carne, muy buena atención, platos para compartir. Los precios son bastante altos.

Una recomendación, la carne cortada A CUCHARA. Increíble poder probarla y ver cómo la cortan en vivo

• WEB – Estados Unidos 465 – TODOS LOS DIAS 12–15 hs, 20 hs–00:00 hs

Parrilla 1880 san telmo

Tradicional Parrilla porteña, ubicada frente a la emblemática Plaza Lezama, en San Telmo. Buena comida, buenas porciones, amable atención, ambiente familiar y reuniones de amigos. Los precios son unos de los más económicos de la lista.

En la semana el público es en su matoría local, pero los domingos lllegan muchos turistas que visitan la feria de San Telmo.

FB – Defensa 1665 – LU a DOM de 12:00–15:30, 20:00–00:00 hs

Estilo Campo puerto madero

Excelente lugar para comer carne al asador o a la parrilla. Ambiente cómodo y agradable. El servicio es bueno, la atención es rápida, los mozos muy profesionales.Va mucha gente así que ir con paciencia o fuera de los horarios pico.

Las carnes son de excelente calidad, y los platos muy abundantes. Los precios son altos.

WEB – Av. Alicia Moreau de Justo 1840.

Siga la Vaca varios

Una de las parrillas con más locales en Buenos Aires. Su fuerte es que se puede comer lo que uno quiera, por un precio fijo. Es buena opción si se quieren probar varios cortes distintos o si se tiene mucha hambre…

La calidad no es tan bueno, pero es aceptable por el precio. Lo peor: el vino de la casa. Es bastante malo.

Una de sus más lindas sucursales se encuentra en el turístico barrio de Puerto Madero.

• WEB

Don Zoilo

Los platos son muy abundantes, para compartir y los precios muy accesibles, tiene como 3 salones grandes, y siempre esta lleno.

Los precios, porciones y calidad de la comida hacen que se llene siempre. Todos los platos son para compartir. Las entradas son muy buenas también.  los vinos tienen buen precio.

• WEB – Luis Viale 501

Las Nazarenas centro

Uno de los asadores criollos por excelencia de buenos aires. Parrilla en esa zona limítrofe sin definir entre microcentro y retiro.

El local está quedado en el tiempo, no siendo vintage o tradicional sino solamente viejo. La ventaja es el buen servicio, tradicional.

• WEB – Reconquista 1132 -TODOS LOS DÍAS DE 12:00–00:00 hs.

Lo de Jesús palermo

Un muy buen lugar. La parrilla y la carne de buena calidad. La atención muy buena. Un lugar psra recomendar, con una buena carta de vinos y un precio razonable.

Todo un emblema en Palermo, Lo de Jesús es una parrilla que ofrece comida en el barrio desde hace más de 60 años. Con la cocina a cargo del reconocido chef Martín Carrera.

• WEB – Gurruchaga 1406 – TODOS LOS DIAS 12:00–02:00 hs.

Parrilla La Coqueta recoleta

Una parrilla que conserva lo auténtico en el medio de la ciudad, muy buena atención. Carne hecha en el momento, vacío/entraña/asado. Ambiente familiar. Muy buenas parrilladas, para ir en grupo con amigos. Buena carne, recomiendo la provoleta como entrada a antes de la carne.

• Pres. José Evaristo Uriburu 1680, C1114 AAR, Buenos Aires
• abierto de 12:00–16:00, 19:00–0:00 hs
• +541148031370

El patio villa crespo (nuevo)

4.3 en google / 4.2 en tripadvisor

Gran calidad de carne en sus distintos cortes. La Relación precio/calidad es muy buena. Porciones abundantes. Las mollejas son de las mejores de Buenos Aires y también la entraña.  Te dan una entradita de dos empanaditas.

Pusieron muchas mesas afuera y está bueno. Cumplen los protocolos y se manejan con reservas. Genial atención y mejor comida. El flan con crema de postre…nunca defrauda.

• Aguirre 1018, C1414 ASV, Buenos Aires
• abierto de  11:30–16:00, 19:30–0:00 hs
• +541147746944