El refuerzo esta ubicado en el barrio de San Telmo, y si existiera…podría entrar en la categoría de bodegón moderno. Una cocina que mezcla platos tradicionales con algunos toques modernos.
El menú en El Refuerzo
El menú intenta no complicarse, con mucho de lo que se puede encontrar en un típico bodegón porteño, pero también con creaciones originales.
En las entradas, no falla la provoleta, con algunas verduras. Los fiambres de todo tipo y algunas de las ensaladas más ricas que se pueden probar.
La sandwichería de porciones abundantes en pan de campo y con fiambres clásicos como lomo ahumado, jamón crudo y bondiola, además de hojas frescas y verduras como berenjenas en escabeche, y algunos platos calientes que varían por día. Entre los principales, bife de chorizo, mariscos y algunas pastas rellenas.
Los platos son abundantes, servidos en ollitas tipo cazuelas. Prestar atención a la recomendación del vino.
No sé preocupen por los precios que se ven altos, los platos pueden ser para dos.
La experiencia
La entrada con una provoleta ya anticipaba una buena noche. Una verduras grilladas, bife de chorizo y alguno de los sandwiches dejaron felices a todos los comensales. El postre de peras a la Borgoña con helado de mascarpone riquísimo.
INFO
- Chacabuco 860, C1069 CABA
- +541143613013
- lunes Cerrado
martes 10:00–00:00 hs
miércoles 10:00–00:00 hs
jueves 10:00–00:00 hs
viernes 10:00–00:00 hs
sábado 10:00–00:00 hs
domingo 11:00–17:00 hs - precios medios
- se cobra cubierto (una mala costumbre)
